2023年7月23日-26日，由黑龍江大學(xué)、綏化市人民政府主辦的第二屆東北油豆角產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì )，將在黑龍江省哈爾濱市及蘭西縣等地舉辦。在農產(chǎn)品凍干方面有著(zhù)豐富積累的博醫康也將受邀參加了此次大會(huì )，為促進(jìn)油豆角產(chǎn)業(yè)化貢獻自己的力量。

作為一種營(yíng)養價(jià)值較高的優(yōu)質(zhì)蔬菜，隨著(zhù)北菜的推廣，油豆角也逐漸受到全國消費者的追捧。據不完全統計，目前黑龍江省栽培的油豆角面積約為30萬(wàn)畝，產(chǎn)值達近20億元。而作為黑龍江特色農產(chǎn)品的一張名片，除了鮮食外，其深加工方向的發(fā)展，也為油豆角全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展提供了動(dòng)力。

在各種深加工方向中，干制加工是十分適合油豆角特性的一種加工方式。而與傳統的曬干、烘干、風(fēng)干等農產(chǎn)品干燥方式相比，真空冷凍干燥技術(shù)有著(zhù)復水性好、營(yíng)養成分損失小、保存期長(cháng)、便于運輸等優(yōu)勢。隨著(zhù)凍干技術(shù)在農產(chǎn)品加工領(lǐng)域進(jìn)一步的應用，也為油豆角深加工提供了更多選擇。

在本次大會(huì )論壇上，博醫康凍干研究中心主任陳宥霖先生將作為參會(huì )代表進(jìn)行一場(chǎng)有關(guān)“蔬菜凍干技術(shù)應用”的報告分享，幫助大家認識到蔬菜凍干技術(shù)的巨大應用前景。同時(shí)，有著(zhù)超過(guò)20年凍干機制造歷史，產(chǎn)品線(xiàn)豐富全面，并專(zhuān)門(mén)設有凍干研究中心為客戶(hù)解決工藝難題的博醫康公司，也將為廣大農產(chǎn)品加工企業(yè)在凍干工藝摸索之路上提供強大的設備及工藝后盾。

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